食字路口，守住安全——饮食服务中心开展食品安全培训

为切实保障广大师生的饮食安全与健康，我校饮食服务中心组织开展了以“食字路口，守住安全”为主题的食品安全培训活动。此次培训面向全体餐饮服务人员，旨在强化食品安全意识，提升操作规范水平，筑牢校园餐饮安全防线。

培训内容涵盖食品安全法律法规、食品采购与储存规范、食品加工操作流程、餐具消毒要求以及食物中毒预防措施等多个方面。培训中，专业讲师结合实际案例，详细讲解了餐饮服务中的关键风险点与控制方法，并现场演示了规范操作流程。参训人员积极参与互动，就日常工作中遇到的食品安全问题进行交流探讨，现场学习氛围浓厚。

饮食服务中心负责人表示，食品安全是餐饮服务的生命线，中心将持续加强从业人员培训与日常监管，确保各项制度落实到位。中心将定期开展此类培训，并引入考核机制，推动餐饮服务质量不断提升，为师生提供更加安全、放心的餐饮保障。

此次培训不仅增强了餐饮服务人员的责任感和专业素养，也为构建和谐、安全的校园饮食环境奠定了坚实基础。饮食服务中心呼吁全体师生共同监督，携手守护“舌尖上的安全”。